Schlagwort: Backen

Bild: youtube

Der Verdampfungs- und Verdunstungsprozess

Unter Verdampfen versteht man den Übergang von flüssig zu gasförmig beim Siedepunkt einer Flüssigkeit, z.B Sieden beim Wasser. Verdunsten ist der Übergang flüssig-gasförmig unterhalb des Siedepunktes, z.B. das Trocknen einer regennassen Strasse im Winter…

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