Andere Ölfrüchte / -saaten
Außer den vorstehend genannten gibt es noch andere Ölfrüchte bzw. -saaten auf der Erde, die uns wertvolle Rohstoffe für Öle und Fette liefern…
WeiterlesenAußer den vorstehend genannten gibt es noch andere Ölfrüchte bzw. -saaten auf der Erde, die uns wertvolle Rohstoffe für Öle und Fette liefern…
WeiterlesenFlüssiges shortening besteht zumeist aus einem pflanzlichen Öl mit einem Zusatz eines hochgehärteten Fettes…
WeiterlesenAus dem amerikanischen short = kurz. Dies ist die allgemeine Bezeichnung für alle, meist mit Stickstoff aufgeschlagenen wasserfreien Koch- und Backfette…
WeiterlesenOlivenöl wird aus den Früchten des Olivenbaumes gewonnen, der in fast allen Mittelmeer-Gebieten der tropischen und subtropischen Zone eine große Rolle spielt…
WeiterlesenKokosfett wird aus dem getrockneten Kernfleisch der Kokosnuss, der Frucht der Kokospalme gewonnen…
WeiterlesenDer Raps ist die einzige Ölpflanze, die in gemäßigten Zonen in nennenswerten Mengen angebaut wird…
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