23. April 2019

Kategorie: Muscheln

Austern / Huître

Die Auster ist ein Koloniebewohner des flachen Küstensaumes der Meere. Sie ist in allen warmen und gemäßigten Zonen der Erde mit einem Salzgehalt von 2 bis 3 % verbreitet. Austern wurden bereits im Altertum mit Erfolg gezüchtet. Die Zucht erfolgt in künstlich angelegten Bänken oder Parks auf Tonziegeln, wobei ein mehrmaliges Umpflanzen notwendig ist…

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