Teigwaren – Pâtes
Woraus bestehen Teigwaren?
Grundstoff = Hartweizengrieß (nicht Mehl!) mit oder ohne Eierzusatz. Hauptnährstoffe: Kohlenhydrate (Stärke) etwa 70% und Eiweißstoffe etwa 12%.
Kategorie: Teigwaren
Woraus bestehen Teigwaren?
Grundstoff = Hartweizengrieß (nicht Mehl!) mit oder ohne Eierzusatz. Hauptnährstoffe: Kohlenhydrate (Stärke) etwa 70% und Eiweißstoffe etwa 12%.