Käse / Fromage

Käse ist eine der ältesten und sicher natürlichsten “Konserven”. Seit die Menschen Milchvieh halten, ist ihnen Käse in der einen oder anderen Form bekannt. Die Haltbarmachung der Milch in Form von Milcherzeugnissen ist immer in Vorbedingung für die optimale Nutzung des Vieh gewesen, sowohl in warmen Gegenden, wo es darum geht, der raschen Verderblichkeit der Milch zuvorzukommen, wo es darum geht, der raschen Verderblichkeit der Milch zuvorzukommen.