Mango / Mangue

Mango - Mangue

Mangos sind ausgesprochene leckere Tropenfrüchte und wachsen an den sogenannten Magnifera oder auch Mangobäume genannt. Die Früchte sind ziemlich groß und sehen nierenförmig aus. Die dünne, lederartige Haut ist grünlich. Mit zunehmender Reife wird sie gelb-orange bis rot. Der Kern lässt sich schwer vom Fruchtfleisch trennen.

Bild: www.pleinevie.fr
  • Saison: Ganzes Jahr.
  • Lagerung: Mangos sind empfindlich. Sehr sorgfältig behandeln.
  • Verwendung: Frisch schmeckt die Mango am besten. Man halbiert die Frucht, entfernt den Stein und löffelt das Fleisch aus der Schale. Kann auch als Fruchtsalat und für Eisspeisen verwendet werden.

Anbaugebiete