Dill / Aneth

Dill - Aneth

Wachstum und Eigenart

Dill ist ein deutsches Gartengewächs, im Wachstum so wie im Geschmack dem Kümmel ähnlich. Beiderseits des Korns ein pergamentartiges Häutchen.

Bild: www.soappotions.com

Verwendung

Fisch, Meeresfrüchte, Lamm, Kalb, Dill-Kartoffeln, Gurken-, Kartoffeln-, Bohnensalate, Senfsauce, Dill-Mayonnaise, Dillbutter, Dillessig. Nur die Spitzen und der Samen ist vom Dill zu gebrauchen.

Herkunft