Litschi / Lychee

Litschi / Lychee

Die Litschi gleicht in der Form einer großen Nuss und die Haut erinnert an einem Kieferzapfen. Bei der Ernte ist diese tiefrot. Mit zunehmender Reife wird sie braun bis dunkelbraun. Das weißliche Fruchtfleisch hat einen ähnelt am Geschmack einer Erdbeere. Im Innern ist ein ungenießbarer Kern.

Bild: www.barthfruit.ch
  • Saison: Wintermonate.
  • Qualitätsmerkmale: Gesunde Früchte.
  • Lagerung: Kühl lagern.
  • Verwendung: Litschis müssen vor dem Essen geschält werden. Als Kompott oder Früchte in Sirup eingelegt finden Litschis in den meisten chinesischen Menüs Anwendung.

Anbaugebiete