Borretsch (Gurkenkraut) / Bourrache

Borretsch (Gurkenkraut) - Bourrache

Wachstum und Eigenart

Krautige Pflanze mit blauer Blüte.

Bild: 123RF.com

Verwendung

Gurken-, Blatt- und Gemüsesalate, Gemüse, Kräutersaucen, Fisch und Kräuterbutter. Bei Kohlgemüse mitkochen, bei Salate als Gewürz mitmischen.

Herkunft