Kumquat / Cumquat

Kumquat - Cumquat

Kumquats sind einer ganz kleinen, ovalen Orange ähnlich, mit rötlich-gelber Schale. Sie sind schmackhaft und leicht säuerlich.

  • Saison: Herbst – Wintermonate.
  • Qualitätsmerkmale: Gesunde Früchte mit sauberer Schale.
  • Lagerung: Kühl lagern, sie sind empfindlicher als die Orangen.
  • Verwendung: Kumquats werden ganz gegessen mit der Schale. Sie sind beliebt zu Aperitifs, werden jedoch auch zu Konfitüre und kandierten Früchten verarbeitet.

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