Kaktusfeige / Figue de Barbarie

Kaktusfeige - Figue de Barbarie

Die Kaktusfeige hat etwa die Größe eines Entenei. Die Schalenhaut ist grünlich-rot bis rosa-dunkelrot. Auf der Hautoberfläche befinden sich feine Stacheln.

Bild: www.barthfruit.ch
  • Saison: Spätherbst – Winter.
  • Qualitätsmerkmale: Die Frucht soll keine Druckstellen haben.
  • Lagerung: Die Kaktusfeige kühl lagern.
  • Verwendung: Die Kaktusfeige ist eine Spezialität. Es wird nur das Fruchtfleisch gegessen. Die Schale mit den Stacheln ist vorsichtig zu entfernen. Sie sollte nie mit unbeschützter Hand berührt werden.

Anbaugebiete