Zucchetti (Zucchini) / Courgettes

Zucchetti (Zucchini) / Courgettes
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Die Zucchini ist eine Abart des Kürbis, welche aus Italien stammt. Sie gleichen jedoch an der Form der Gurken. Zucchetti sind im Gegensatz zu den Gurken sechseckig im Schnitt. Junge, bis 15 cm lange Früchte kommen als Zucchini auf dem Markt.

  • Saison: Mai bis Oktober.
  • Anbaugebiete: Italien, Frankreich und Spanien.
  • Qualitätsmerkmale: Sie sollen frisch, gesund, grün und nicht schwammig sein. Höchstgewicht pro Stück: 500 g.
  • Verwendung: Gedünstet als Gemüse. Sehr gut  für “Ratatouille” oder gefüllt.

zucchini
Bild: http://www.ernaehrung-bw.info