Tomate / Tomate

Die Tomate ist ein ehemals südländische Frucht, die das ganze Jahr auf dem Markt kommt, jedoch nur im Sommer und Herbst vollwertig ist. Gute Tomaten sind hochrot, glatt und nicht weich. Tomaten sind reich an Vitaminen und energiearm. Es gibt runde, gerippte, längliche und ganz kleine runde Tomaten.

  • Saison: Sommer bis Herbst.
  • Anbaugebiete: Aus allen südlichen Ländern Europas.
  • Qualitätsmerkmale: Absolut fehlerfreie Früchte mit grünen “Fliegen” (Blättern).
  • Verwendung: Beliebt als Rohkost und Salat. Findet jedoch auch eine vielseitige Verwendung als Gemüse und als Beilage zu anderen Speisen. Sie werden gedünstet, gratiniert, gefüllt und auch frittiert.

Tomatos
Bild: www.pastaweb.de