Dattel / Datte

Dattel - Datte

Die Dattel ist die Frucht der Dattelpalme und ist ein wahrer Segen für die Nomaden der Wüste. Die Palmen erreichen eine Höhe von 15 bis 30 m und liefern etwa 50 bis 100 kg Datteln. Die Blüten müssen künstlich befruchtet werden.

Bild: www.marinello.ch
  • Saison: Winterspezialität.
  • Qualitätsmerkmale: Gute Datteln sind dick und prall, pflaumengroß, mit weichem Fruchtfleisch. Alte Ware ist runzelig und hart.
  • Lagerung: Frische Datteln sind sehr beschränkt haltbar.
  • Verwendung: Datteln werden vor allem zu Herstellung von Süßspeisen oder zum Nachtisch serviert.

Getrocknete Datteln

Die ausgereiften Früchten werden pasteurisiert und getrocknet.

Anbaugebiete