Weiße Trüffel / Truffe blanche

Weiße Trüffel / Truffe blanche
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Vorkommen

Hauptsächlich in Italien, im Piemont, sowie in Zentraleuropa von Juli bis September.

Verwechslungsmöglichkeiten

Keine Verwechslungsmöglichkeiten bekannt.

Verwendung

Roh für Salatmischungen, “Hors d’oeuvre”, sautiert und für Pilzmischungen. Auch zum Würzen verwendbar.


weißetrüffel
Bild: Von Marco Plassio