Rhabarber / Rhubarbe

Rhabarber - Rhubarbe

Die fleischig-saftigen Stiele haben einen säuerlichen Geschmack, welcher durch die enthaltene Oxalsäure verursacht wird.

Bild: Garten.de
  • Saison: April bis Juni.
  • Qualitätsmerkmale: Stengel frisch und sauber. Die Blätter sollen oberhalb des Stengels abgeschnitten sein.
  • Verwendung: Der Rhabarber eignet sich für Kompott und Kuchen.

Anbaugebiet