Pfefferschote (Peperoni) / Poivron

Paprika - Poivron

Peperoni wachsen in den verschiedensten Formen, Geschmacksrichtungen und Farben. Am bekanntesten sind die birnen– oder walzenförmigen Peperoni. Es gibt grüne, gelbe, rote Peperoni und sie zählen zu den Vitamin C reichsten Gemüsen.

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  • Saison: Sommer bis Herbst.
  • Qualitätsmerkmale: Gesunde Früchte mit festen Fruchtfleisch.
  • Verwendung: Die kleinen, spitzen Peperoni (Peperoncini) eignen sich wegen ihrer Schärfe als Gewürz. Peperoni ganz allgemein sind für für alle Gerichte (besonders Salate) dekorativ. Größere Früchte werden auch gerne in der warmen Küche verwendet.

Anbaugebiete