Aluminium

Aluminium
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Leitet Hitze schnell und ist sehr empfänglich für Temperaturänderungen, besitzt aber keine gute Wärmespeicherung wenn man z.B. einen Topf vom Herd genommen hat.

Aluminium ist sehr leicht, deshalb eignet sich das Material sehr gut für Bratpfannen, Sautierpfannen und Stieltöpfen.

“Anodisiertes” Aluminium ist beschichtet, damit es nicht mit säurehaltigem Gargut reagiert.


Vorteile

  • Leicht und preiswert

Nachteile

  • Geschmacksübertragungen und Farbveränderungen möglich. Das Material ist weich